夏楽旨(からうま)祭り

 今日は、職場の打ち上げ。某ホテルの「できたてバイキング」120分1本勝負に出かけた。このバイキングの目玉が「マグロ解体ショー」。多少過剰な演出の後、このマグロがさばかれた。
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                       まずは、カマトロの部分。
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 包丁と“刀”を巧みに使い、どんどん切り出していく手つきは実に鮮やか!
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 この部分で、中落ち丼がたくさんできるはず。
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 大トロのにぎりを目当てに列ができた。お一人様3皿(6貫)以内。
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 どういうわけか5皿いただいた。 とろける味わいを堪能した。

    
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                     本日のおまけ画像


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                  ホテルを出ると 港まつりの花火の音が聞こえたので行ってみた。
 
                  とりあえず収めた1枚。

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by vlv850 | 2007-07-20 23:32 | PowerShot-G7
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